豚極 3個

2018/01/05 05時

butanokiwami

能代名物「豚なんこつ」シリーズ  第3弾!

豚極 BUTA-NO KIWAMI

2018年 新春、遂にデビューいたします。

秋田県能代市で愛され続けている「豚なんこつ」赤身肉にくっ付いてる軟骨を細かくたたき切り、塩コショウで焼いて食べるのが能代の主流。なので、噛んでる音を聞けば豚なんこつを食べてるのがわかります(笑)

弊社は、これまで「豚なんこつキーマカレー」「豚なんこつハンバーグ」を開発し能代の食を発信して参りました。

第3弾の商品開発にあたり、今一度「豚なんこつって、何なんだろう。。。」「豚なんこつって。。。」と豚なんこつを見つめなおしてみました。

なんと、実は1頭から500g程しか取れないパイカという希少部位だということや、歯ごたえももちろん魅力だけれど、じっくり煮込んだり炒めたりすると、なんこつが溶けてジュワーっとコラーゲンが出てくるんだということをあらためて実感。

コラーゲン=美容=女性というのが必然的に浮かび、ここに美容にも良いと注目されているオリーブオイル、白神にんにく、白神ねぎ、そして秋田みそを主原料に化学調味料無添加の商品が約半年間の研究の末、ここに誕生しました。

金曜日はカレーの日、なんて言葉があるように、この商品は週に1度または月に1度の日曜日、男性が女性に日ごろの感謝の気持をこめて、こだわりの手料理をふるまう。

そんな大切な日に活躍する男のアイテムとしていかがでしょうか

今夜は、俺にまかせろ!

豚極オリジナルレシピはこちら

 

 

2018/01/05 05時|

引用元:http://shirakamiya.jp/item-butanokiwami/

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