寒いし船は出ないし

休肝日もすでに半月

 

 

 

 

人生

なぁんの楽しみも

見当たらないｎａｏｍａｒｕでぇす

 

 

 

 

 

 

 

お肉ばっかりの生活に

とうとう飽きたので

冷凍庫を探索

 

 

 

 

 

これが冷凍ハタハタ

沖のハタハタ

ブリコも白子も混ざってる

三五八（塩糀）で漬けてるよ　　　っていう意味

 

 

 

 

こっちは

陸のハタハタ

三五八漬け　　　という意味

 

 

 

 

どっちもハタハタじゃん

 

 

 

 

 

 

と思った

そこのあなた

 

 

 

 

全然わかってませんよぉ

 

 

沖のハタハタと陸のハタハタは

脂のノリ具合といい

ブリコの成長具合といい

同じハタハタとは思えないほど

全く違うのだっ

あっ

ハタハタ愛が強すぎて

ついつい語ってしまいました

 

 

 

 

 

例年だと

このハタハタパックを３０～４０作って

夏ころまで

ず～っと食べてるんだけど

今シーズンは超不漁

全部で５パックしか作れなかったんだ

 

 

 

 

 

大事にたべよっ

 

 

 

 

 

 

 

その三五八という

調味料がこちら

秋田ではみんなこれ使うんだよ

1ｋｇ入りで３００円ほど

野菜も魚もみんなこれで漬けるよ

塩糀がブームになる

ず～っと前から

まさに故郷の味三五八でぇす

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三五八のハタハタを焼きました

冷凍とは思えないほど

ふっわふわに焼きあがりまぁす

 

 

 

 

 

あとはこんな感じ

 

 

 

ハム焼いて

玉ねぎスライス巻き巻きしました

 

 

 

長いもとほうれん草のおひたし

ほうれん草

あまりの高い値段に一度置きましたが

やっぱり買いました

 

 

 

 

 

 

まだまだ寒い日が続いて

ｎａｏｍａｒｕも

熱燗をきゅ～っと

いきたいところですが

もうすこぉし休肝日します