山菜『ミズ』料理

2022/06/12 08時

4月にはいると
秋田は山菜採りが
はじまり
アザミ
ボンナ
シドケ
エンニョ
タラの芽
コシアブラ
野セリ
笹竹
わらび
ゼンマイ
タケノコ
ミズ
とまぁ
2カ月以上も
山の旬を楽しみ続けてるんです口笛口笛口笛
で今の旬が
【ミズ】
今朝は簡単に浅漬けに
しました

もう一つは『ミズのたたき』

アジのなめろうみたいな
つくり方と味付け
熱々ご飯に
乗せて食べると
何杯でもいけちゃう
デンジェラスな一品さ
ニヤリニヤリニヤリ
ホッケの塩こうじ漬け焼と
ミズ三昧な朝ごはん

移り変わる季節を
堪能して
さぁ明日からボチボチ頑張ります
えーんえーんえーん

2022/06/12 08時|

引用元:https://ameblo.jp/naomarushouten/entry-12747918902.html

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