杜氏の気魄と高い精神性で日本酒の極限の姿を具現化しました。デリシャスリンゴ様の華やかな立ち香に、口に含んだ瞬間すっきりとした爽快感を感じ、その後に芳醇な味わいが現れます。最後はピアノ線のように繊細な風味の余韻を残します。