白神山地の恵まれた自然から誕生した八峰名物「白神の塩」
2010/10/25 03時
当店の商品には、八峰名物「白神の塩」を使用しております。
この塩、なんと世界自然遺産「白神山地」から注がれた日本海の塩。
自然豊かな大地を経由した海は良質な環境を作り出すと言われています。
海にとって必要な栄養素をふんだんに含んだ海水から摂取されているため、
さまざまな食品との相性も抜群です。
当店の干物では、この「白神の塩」にこだわり
地元産の食材に地元産の調味料を施しております。
素材もさることながら、旨みを最大限に引き出す「白神の塩」にも注目です。