おめでとぉございまぁす
2023/01/03 08時
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
八森は大晦日も
雪もなくて
気温も高く
穏やかな年越しでした
お正月と言っても
naomaru亭では
毎年おせち料理なんぞは用意せず
秋から準備した魚たちで
飲んだくれます
ただ
秋田のお正月といえば
ハタハタ寿司
という一品です
ハタハタの飯寿司です
今はすっかり高級魚に
なってしまったハタハタですが
昔は小樽のニシンのように
海が埋め尽くされるほど
獲れたものなんです
だから各家々で飯寿司を樽に漬けて
お正月に食べるんですよ
naomaru亭では
ハタハタを実家にあげて
漬けてもらいます
わさび醤油で食べるんです
これがまた
合うんです
合うんです雪もないし
初売りに行こうかなんて
相談してましたが
結局朝も昼も夜も
飲んだくれましてん
なんにもしないお正月をすごしました
海が荒れているので
初競りはいつになるのか
わかりませんが
そろそろ気持ちを切り替えて
始動しようと思っています
皆様にとって
穏やかで無事な１年でありますように
