菊のおひたし
2024/10/08 05時
前にお姉ちゃんと
道の駅端縫いの郷に
出かけた時
食用菊を食べたと
お知らせしましたが
意外にも
東北でも食べないことが
わかりましてん
さらに都会では
もはや「それ何」状態
今日は鍼治療
に出かけついでに
スーパーに寄ったら
菊があったので
また買ってきました
地元野菜コーナーで
150円
こんなに入っててん
これを花びらだけ取って
芯は捨てます
お湯を沸かして
必須アイテムの酢を準備
沸騰したお湯に
静かに開けていくよ
軽くて浮くから
どんどん湯面に重なるよ
箸でおさえながら
酢をお好みで
naomaruは2回し
かんたん酢のＣＭ
の要領ね
軽くフツフツしたら
ザルにあけて冷まします
冷めたら軽く絞って
盛り付け
出来上がり
てなわけで
今日は食用菊を
ご紹介してましたぁ
