八森の冬の名物
2025/01/13 07時
本日も晴天なり
爽やかな八森です
真冬のこの時期
晴れ間をみて
みんな海岸の岩場に
お出かけします
写真は秋だけどねそこで
何をするのかというと
これです
冬の名物
【岩海苔】摘み
まぁ天然の海苔だね
すこし昔
お義母さんたちの世代は
吹雪の中で
摘んでたけど
今は秋田の冬も
晴天の日があるからね
でも晴れ続きだと
岩についたまま
乾いてしまって
採りづらいから
ちょと波があるのが
ベストだとか
それを3回ほど水洗い
ゴミやホコリや小石を
取り除いて
かたく絞ったら
この時期の郷土料理
タラ汁など
さかな鍋にいれて
楽しみます
まだタラの水揚げが
ないので
干して保存したり
甘辛く佃煮したり
しちゃいます
昨日は岩場に
ポツポツと数人ずつ
岩海苔摘みの
ひとたちがいました
冬の日本海の
名物で時々テレビで
紹介されますよ
てなわけで
旦那ちゃんは
今
海苔摘みに
出かけました
